Как правило запас на пару тройку месяцев должен быть.
А с какой целью интерисуетесь?

6 месяцев по продовольствию, до года по воде и воздуху.

Есть ещё НЗ на 5 суток (кислород, вода).

а если вдруг на земле "конец света"? это предусмотрено?

Да предусмотрено, на борту есть оружие (в спускаемых аппаратах), а так же верёвки, скальпеля, электричество, химикалии там всякие разные и наконец - забортное пространство.

Вячеслав, Вы пессимист.
В одной из книг серии "Вселенная Метро 2033” описана такая ситуация с космонавтами. Там они тоже наблюдали ядерный апокалипсис с орбиты, но по ходу повествования, когда запасы подошли к концу, им пришлось вернуться на Землю.

ну главно скафандры с сабой на апока-леченную родину захватить тогда ишо + полгодика!