Хайнц выпускает кетчуп, приготовленный из томатов, выращенных в условиях, подобных Марсу
AstroNews.ru - 10 Ноября 2021 19:15:22
Картофель, помидоры ... что лучше всего будет расти на Марсе? Исследователи работают над выяснением этого, сотрудничая с глобальной продовольственной компанией.
Представляем Томатный кетчуп Heinz, издание Marz.
Астробиологи из Космического института Олдрина во Флоридском технологическом институте успешно вырастили специализированные семена томатов Хайнца в имитированной марсианской почве. Результаты двухлетнего эксперимента многообещающи для получения приправ и выращивания овощей – на Марсе.
"До сих пор большинство усилий, направленных на поиск способов роста в условиях Марса, были краткосрочными исследованиями роста растений", - сказал биолог Эндрю Палмер, возглавлявший исследование. "То, что сделал этот проект, - это взгляд на долгосрочную заготовку продовольствия. Получение урожая такого качества, чтобы стать томатным кетчупом Heinz, было результатом мечты, и мы его достигли".
Результаты сотрудничества с Heinz (что объясняет "z") также представляют методы улучшения производства продуктов питания в сложных условиях здесь, на Земле.
"Одна из самых больших проблем, с которой мы сталкиваемся, заключается в том, как расти в менее идеальных почвенных условиях, и этот проект может помочь нам найти пути решения этой проблемы", - сказал Гэри Кинг, глава отдела сельского хозяйства Kraft Heinz, в пресс-релизе. "Команда успешно собрала урожай томатов Heinz из фирменных семян томатов бренда, обладающих высокими качествами, которые соответствуют строгим стандартам качества и вкуса, чтобы стать его культовым кетчупом".
Палмер и команда из более чем дюжины студентов, ученых и техников работали в теплице, известной как Красный дом во Флоридском технологическом институте. Красный дом был спроектирован таким образом, чтобы воспроизвести условия, с которыми столкнутся люди при ведении сельского хозяйства на Марсе. Они использовали светодиодное освещение, имитирующее солнечный свет на Марсе, и использовали около 3500 килограмм аналогового марсианского реголита – почвы из пустыни Мохаве, которая имитирует многие характеристики реальной марсианской почвы. Также был строгий контроль температуры и регулярный полив.
После первоначального и успешного пилотного проекта с 30 растениями томатов команда перешла к более крупному проекту с примерно 450 растениями томатов в отдельных ведрах, работая в тесном сотрудничестве с Heinz на протяжении всего пути.
И если вы видели фильм "Марсианин", ваш следующий вопрос может заключаться в том, какое удобрение было использовано. Чтобы ответить на этот вопрос, нам, возможно, придется подождать публикации первой статьи Палмера, которая в настоящее время проходит рецензирование, сказал он.
Проект не только преуспел в выращивании томатов. Эксперимент также позволил Heinz создать ограниченный тираж опытных образцов бутылок томатного кетчупа Heinz Marz, а также отправить бутылку на воздушном шаре на высоту почти 37 километров для фотосъемки. Команда заявила, что кетчуп и бутылки выдержали температуру около -70° С, прежде чем вернуться на Землю.
К сожалению, поскольку этот проект находится на экспериментальной стадии, кетчуп Marz Edition смогут попробовать только очень немногие счастливчики внутри Heinz. Остальным из нас, возможно, придется подождать до будущего полета на Красную планету.