Читайте AstroNews в Яндекс.ДзенВозможно в скором времени на МКС будут посылать штатного повара?
4675
14
Инженеры и ученые предлагают астронавтам выпекать хлеб в космосе
Команда инженеров и ученых, возможно, нашла способ предоставить астронавтам возможность наслаждаться свежим хлебом, находясь на орбите.
В настоящее время астронавты, работающие на Международной космической станции (МКС), используют в пищу специальные сорта хлеба, которые не крошатся (летающие в воздухе крошки представляют угрозу для здоровья экипажа станции) и способны храниться продолжительное время. Однако команда инженеров и ученых из Германии разработала печь, способную работать в условиях микрогравитации, а также специальное тесто для космоса, которое хорошо подходит для выпекания хлеба на орбите, поэтому, возможно, однажды астронавты смогут наслаждаться свежим хлебом, испеченным на орбите.
Немецкий стартап Bake In Space также планирует разработать хлебную закваску на дрожжах, выращенных на борту МКС.
Выпечка хлеба в условиях микрогравитации – отнюдь не простая технология. На Земле хлеб выпекают при температуре примерно 200 градусов Цельсия. После того как хлеб готов, пекарь вынимает его из нагретой печи. Однако в космосе эту схему использовать нельзя. Дело в том, что такие процессы, как тепловая конвекция, благодаря которой осуществляется перемешивание потоков воздуха на Земле, не могут происходить в невесомости. Если пузырь раскаленного воздуха вылетит из печи на орбите, то он может какое-то время перемещаться по станции, представляя серьезную угрозу здоровью астронавтов. Для решения этой проблемы в своей конструкции печи фирма Bake In Space предусмотрела охлаждение печи после завершения выпечки с одновременным увлажнением свежеиспеченного хлеба, предотвращающим избыточную потерю им влаги при остывании.
Однако, перед тем как новая печь сможет быть установлена на станции, фирма Bake In Space доставит на борт МКС образцы своего хлеба, приготовленного на Земле, которые будут «испытаны» членами экипажа станции.
(Добавил: Hot Temp)
к последнему комментарию
Возможно в скором времени на МКС будут посылать штатного повара?
Что то сразу вспомнились котики и их привычки в свободное от "работы" время...
Крошки проблема?
Ставь пылесос к рылу и хрусти сухорями наздоровье.
Ещё бы дойную корову на МКС доставить, пусть астронавты доят себе молоко. Правда есть проблема с утилизацией лепёшек от коровы, хотя можно пусть их на удобрение для огородных растений на МКС.
"Ещё бы дойную корову на МКС доставить" - а лепешки использовать как топливо к ракетным двигателям, и никаких проблем. Да и метана коровки вырабатывают немало, их вклад в парниковый эфект около 20%.
Вот только сено возить - "регресы" не годяться.
Мне так кажется, что когда дойдёт дело до хлебопечения на орбите, да и в космосе вообще, проблема отсутствия гравитации на борту КА перестанет быть таковой.
"Фирма Bake In Space - мы печём хлеб в любых условиях!"
Слоган дарю "бездвоздмездно, то есть даром". :-)
Дрожжи как отнесутся к такой командировке интересно, а так смотришь и грибки начнут расти в укромных уголках космоса. Кто-то корову с лепешками, кто-то грибки, так и станут на орбиту летать скоро поностальгировать :).
Ну вот, уже скоро надо будет жарить на МКС шашлыки. Впрочем, в невесомости на открытом огне это сделать будет крайне затруднительно. А в микроволновке «не тот вкус».
Летать в космос на шашлыки.. Господи, а ведь человек так и будет делать, для этого полеты использовать :).
Не так это сложно, должно быть, угли излучают и это мясо готовит, поддув небольшой только вентилятором сделать, ну и пару баллонов кислородных, да плюс дюжину огнетушителей.
Так что dilettant, расширяйте ассортимент в слогане :).
Ну насчёт коров, лепёшек и метана - это к местному специалисту, ну сами догадались к кому. А к полёту на шашлыки на МКСе надо бы ещё добавить обязательное селфи на фоне МКС, Земли и случайно пролетающих мимо космонавтов.
"...обязательное селфи..." - после шашлыков и 300-х грамм не забыть бы скафандр надеть для "себяшечки" (типа селфи) ...:-)
А если серьёзно, то фирма очень хорошо пропиарилась. Теперь продажи её оборудования должны пойти вверх. Например, реклама зубной щётки: этой щеткой очень удобно чистить зубы в условиях невесомости и т.п.
Bong - "Дрожжи как отнесутся к такой командировке интересно".
А еще интересно, как отнесутся к этому вода, сахар и разные джемы, входящие в рацион космонавтов. Останется только все это смешать.
P.S. Упс. Я этого не говорил! :)
Бампер, поздно, информация уже дошла куда надо. :-)
